卡萨帝-60℃超低温柜上市，重新定义家庭冷冻保鲜标准

　　大众网记者 吴曜彤 青岛报道

　　近日，高端家电品牌卡萨帝发布全新-60℃超低温冷柜，以其突破性的超低温技术和精准的保鲜方案，为海鲜存储行业带来革新性解决方案，在开海季为消费者实现“海鲜自由“。

　　一、技术突破：-60℃超低温冷冻实现质的飞跃

　　据了解，传统家用冷冻柜通常只能达到-18℃至-25℃的低温，在冷冻过程中会产生较大冰晶，破坏食材细胞结构，导致解冻后汁液流失、口感变差。而卡萨帝此次推出的-60℃超低温冷柜，采用原创超低温双擎精控冷冻科技，能够快速通过食材冰晶生成带，将细胞损伤降至最低。

　　经实验室检测，-60℃环境下冷冻的海鲜，汁液流失率可控制在3%以内，维生素等营养成分保留率超过90%，这相当于将海鲜'暂停'在最新鲜的状态。“卡萨帝研发工程师在发布会现场表示。

　　二、市场痛点：海鲜保鲜难题亟待解决

　　山东作为重要的海鲜产地和消费市场，海鲜存储问题一直困扰着当地消费者。记者在青岛埠西市场采访了解到，不少消费者都有过类似经历：“买回家的爬虾、螃蟹，冻几天就发黑变柴，好好的海鲜就这么浪费了。传统冷冻技术确实存在局限，特别是对鲍鱼、海参、三文鱼等高价值食材，冷冻过程中的品质损耗相当可惜。“

　　三、实地测试：保鲜效果获得用户认可

　　卡萨帝进行了对比实验：同一批次的鲅鱼，分别在普通冷冻柜和-60℃细胞级冷冻柜中存放3个月后解冻。结果显示，普通冷冻的鲅鱼肉质松散，汁液流失严重;而经过-60℃冷冻的鲅鱼仍保持紧实肉质，蒸熟后口感与新鲜鲅鱼相差无几。

　　四、专家观点：技术创新推动行业升级

　　中国家用电器研究院专家指出：“-60℃超低温冷冻技术将家用冷冻设备提升到了一个新的高度。这不仅解决了消费者的食材存储痛点，更对减少食物浪费。并且实现一级能耗和38分贝家用低噪，更适合家庭实现食材储存，对于提升生活品质具有重要意义

　　随着消费升级和人们对食材品质要求的提高，卡萨帝-60℃超低温冷冻技术将成为家电行业的新赛道。

　　卡萨帝-60℃细胞级冷冻柜的推出，不仅为消费者提供了更好的食材存储方案，更代表着家电行业在保鲜技术上的又一次重大突破。这项创新技术的应用，将让更多家庭享受到科技带来的品质生活升级。